Najlepszy przepis na pyszne i delikatne ciasto pierogowe zawsze dostaje się od mamy lub babci. 

Jak zrobić ciasto na pierogi. Najlepszy przepis, to taki przepis który odziedziczamy dlatego, że nasze pierogowe preferencje kształtowane są przez wspomnienia. Tego, jak  zrobić ciasto na pierogi nauczyła mnie moja mama. Kiedyś dzwoniłam do niej za każdym razem pytając o proporcje. Ciasto na pierogi powinno być miękkie i elastyczne na tyle, by można je było cienko rozwałkować. To ciasto na pierogi jest zdecydowanie najlepsze.

Jak zrobić ciasto na pierogi

Składniki:

  • 3 szklanki mąki (i odrobina mąki na oprószenie stolnicy)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szklanka gorącej wody (80-90 C)
  • 1 jajko

PRZEPIS NA CIASTO NA PIEROGI

  • Mąkę, sól i olej wymieszaj razem ręką lub za pomocą miksera z hakiem. Powoli dolej gorącą wodę (jeśli używasz ręki uważaj by się nie poparzyć) i dodaj jajko.
  • Wyrabiaj gładkie, elastyczne ciasto łatwo odchodzące od ręki. Ciasto pierogowe przykryj ściereczką i zostaw na 10-15 minut, aby odpoczęło.
  • Rozwałkowuję i napełniam ulubionym farszem.

Smacznego!