Strona główna Tagi Barszcz czerwony

Tag: barszcz czerwony

Zakwas buraczany na świąteczny barszcz
Nie wyobrażam sobie świąt bez czerwonego barszczu! Ale czy wiecie jak robi się prawdziwy barszcz i zakwas buraczany? Do Wigilii zostało jeszcze kilka dni więc czas zacząć o tym myśleć.  Przepisy na barszcz i żurek znane były już w kuchni staropolskiej gdy barszcze gościły na stołach chłopów, mieszczaństwa i szlachty. Dziś, barszcz jest jedną z flagowych zup  kuchni polskiej i wschodnioeuropejskiej....
Barszcz, żurek, grochówka - Tradycyjna polska kuchnia od zawsze była wymagająca tak pod względem długości przygotowania posiłku, jak i jego trawienia. Polskie zupy są tak gęste i przeładowane składnikami, że tak na prawdę należałoby je jeść nożem i widelcem. Polskie jedzenie było od wieków na tyle sycące, by dawać energię na przetrwanie mroźnych zim i ciężkiej pracy fizycznej.   Co wiesz o polskich zupach Spis polskich zup gotowanych i podawanych...
Ania lubi pierogi, kawę i wiśniowe placki!

Najnowsze